La Scala пицца по итальянски
La Scala пицца по итальянски от итальянского шефа. Быстро-просто и очень вкусно. Готовы Готовить Вместе?!
Servings 3 порции
Калории
Cost 300
Equipment
- сковорода
Ингредиенты
Для теста
- 250 гр воды
- 12 гр соли
- 15 гр оливкового масла
- 400 гр муки высшего сорта
- 15 гр дрожжей
Ингредиенты для начинки:
- 110 гр томатного соуса
- 60 гр шапиньонов
- 50 гр ветчины
- 1 ложка Оливковое масло
- 100 гр сыра моцарелла
- Орегано по вкусу
Инструкции
Основа для пиццы
- В воде замешивает соль с оливковым маслом, дрожжами и мукой.Тесто помещаем в пластмассовую посуду, а когда оно поднимается и опускается, формируем пару лепешек, отправляем их обратно и ждем, пока оно начнет подниматься опять, уже в два раза сильнее. Приступаем к готовке только спустя пару часов.
- Заполняем тесто начинкой. Первым на тесто кладем томатный соус: его выполняют из мелко нарезанных помидоров, перемешанных с оливковым маслом и солью. Важное правило: итальянские шеф-повара никогда не кладут в настоящую пиццу кетчупы и соусы.
- Сверху кладем твердую моцареллу. За ней ― шампиньоны и ветчина.
- Заключительный этап ― орегано и пару капель оливкового масла. Пиццу выпекаем около 8 мин.
Notes
Опубликуйте фотографию блюда приготовленного поэтому рецепту в своем Инстаграм с хэштегом #onlinerestaurant и #онлайнресторан и автоматически становитесь участником еженедельного розыгрыша. Классные призы и подарки, за фотографию вашего блюда!
Присылайте ваши рецепты и становитесь участником еженедельного розыгрыша!
onlinerestaurant.ru