Фитнес пирог из брокколи и базилика

Данный вкуснейший веганский пирог с брокколи и базиликом придется по душе не только веганам. Рецепт предполагает использовать тофу вместо яиц, поэтому пирог получается такой нежный и без холестерина.

Почему стоит приготовить фитнес пирог из брокколи и базилика?

Нежнейший пирог;
Низкокалорийное блюдо;
Можно изменять ингредиенты – грибы с брокколи из рецепта можно заменять любыми овощами, к примеру, шпинатом, болгарским перцем, вялеными помидорами и многим другим.

На сколько порций рассчитан рецепт?

Этот рецепт на 4 порции. Калорийность порции 119 ккал.

Ингредиенты

Корочка пирога 1 шт.
Оливковое или сливочное масло – 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Брокколи 180 г
Перец болгарский 1 шт.
Грибы свежие 180 г
Тофу 380 г
Куркума 1/2 ч.л.
Орех мускатный молотый 1 щепотка
Базилик сушенный 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Перец чёрный.
Молоко соевое пол стакана.

Процесс приготовления пошаговый

1 этап: Разогреваем духовку примерно до 220 С.

2 этап: Мелко нарезаем лук с зеленым болгарским перцем и брокколи, а также грибочками.

3 этап: Разогреваем оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжариваем лук, добавляем зеленый перец с брокколи и грибочками, пока они не получатся мягкими, примерно 9 мин.

4 этап: В блендере перемешиваем тофу с мускатным орехом, куркумой, базиликом, солью и соевым молоком, пока не получим однородную смесь.

5 этап: Смешиваем овощи с тофу и добавляем перец.

6 этап: Выливаем перемешанное тесто в корку пирога.

7 этап: Печем веганский пирог около получаса.

8 этап: даем пирог со свежим фруктовым салатом.

Важное правило: этот пирог можно хранить в холодильнике около 3 суток. Для более длительного хранения кладем его в морозильник.

Если вы пытаетесь сделать собственную корочку пирога, стоит убедиться, что вы воспользовались лишь веганскими ингредиентами. Стоит быть осторожными с готовой коркой для пирога, потому что в них иногда добавляют сало, масло либо иные молочные продукты. Напоследок хотелось бы добавить, чтобы вкусить этот пирог, не поленитесь приготовить его.